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제 목	Re: 일본식당 인기좋고 전망좋아, 한국식당은 소수

작성자	관리자

작성일	2006-04-16

글정보	Hit : 6896, Date : 2006-04-16

안녕하세요?
영국이민센터입니다.

영국의 일본식당에 대해서 관심이 많으시군요?
영국에는 세계 각국의 각종식당들이 많이 있습니다.
아이러니컬 하게도 영국에는 영국식당이 거의 없습니다. 단 하나 하베스트 뿐..
영국에 있는 대부분의 식당은 외국식당입니다. 그이유는 영국인들은 외식을 한다는 의미는 외국음식을 먹는다는 뜻으로 통하고 있기 때문입니다. 영국인들은 영국음식을 먹으려면 뭐하러 외식을 하는가? 차라리 집에서 먹지... 이런 생각을 가지고 삽니다.

영국에서 가장 많이 이용되는 식당들을 인기순서별로 보면
인도음식점, 프랑스식당, 이태리식당, 중국식당, 타이식당, 일본식당.....
한국식당이나 기타 소수민족의 식당들은 숫자면에서 볼때 식당축에도 못낍니다.
그만큼 한국식당은 그 숫자에 있어서 영국전체를 놓고 볼때 제로(0)라고 보시면 됩니다. 단, 예외적으로 한인들이 모여사는 뉴몰든, 레인즈파크, 윔블던등에 16개 있는 것이 이 지역의 전부이고, 드넓은 런던시내에 흩어져 있는 한인식당이 3개정도 있을 뿐입니다. 이것이 영국의 한인식당의 거의 전부라고 보면 됩니다.

* 질적인 수준을 평가해 보면
단연히 일본식당이 최고급 식당으로 평가를 받고 있고, 중국식당이 가장 싸구려 식당으로
취급받고 있는 추세입니다.

따라서 일본식당을 한국인이 운영하는 것도 괜찮습니다. 일본인들 아르바이트생들 서빙하는 사람들로 쓰면 완벽하게 일본식당으로 생각하는 것이구요. 물론 한국인이 운영하는 것을 알아도 상관은 없죠. 음식만 맛있으면 되니까...

대개 일본식당에서는 스시를 하고 있구요. 한인식당에서도 스시를 파는 경우도 있구요.
조그맣게 스시만 전문으로 하는 식당도 있어요.
일본 식당은 어디를 가나 손님들이 상당히 많이 있어요.
그렇기에 일본식당은 시설만 괜찮고 음식맛만 좋으면 그리고 장소가 가능한한 사람들이 상당히 다니는 지역에 위치해 있으면 충분히 잘 될 것이라 생각됩니다.

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